A vinha mais velha da Herdade do Rocim sempre foi carinhosamente chamada de “Olho de Mocho”, por ser abundante nesta flor espontânea, de nome científico Tolpis barbata. Por ser especial, só podia dar origem a um vinho único e autêntico que agora designamos por “Olho de Mocho Single Vineyard”.
Capacidade disponível: 750ml
Castas: Trincadeira
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
Acidez Total: 5,900 g/dm3
Acidez Volátil: 0,27 g/dm3
Açúcar Residual: 0,6 g/dm3
pH: 3,02
Contém sulfitos