Ashbourne Sandstone Branco

Descrição

NOTA DE PROVA

Trata-se de um lote de castas brancas inovador que captura a mais pura expressão dos solos derivados de arenito no Vale de Hemel-en-Aarde.

Sem excessos no carácter varietal, o foco do vinho é a mineralidade intensa assim como a salinidade e a acidez natural vibrante.

Untuosidade que não deriva do álcool, mas antes de uma levedura autóctone e do método de vinificação.

Neste lote estão presentes quase três décadas de experiência da família.