Com dois mil anos de tradição no Alentejo, o vinho de talha continua a ser produzido de acordo com os processos de vinificação das villae romanas. Com este vinho, a Herdade do Rocim presta a sua homenagem à tradição ancestral da cultura da vinha e do vinho.
Castas:
Antão Vaz, Perrum, Rabo de Ovelha e Manteúdo
Teor Alcoólico:
12% vol.
Acidez Total:
5,800 g/dm3
Acidez Volátil:
0,56 g/dm3
Açúcar Residual:
0,8 g/dm3
Vinho de Talha
|Vinho Branco
O “Herdade do Rocim” Clay Aged é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. É produzido a partir das castas Alicante Bouschet, Petit Verdot, Trincadeira e Tannat. Pisado a pé em lagar de pedra, com a totalidade dos seus engaços e apenas com leveduras indígenas.
Castas:
Alicante Bouschet, Petit Verdot, Trincadeira e Tannat
Teor Alcoólico:
14,5% vol.
Acidez Total:
5,100 g/dm3
Acidez Volátil:
0,57 g/dm3
Açúcar Residual:
0,5 g/dm3
pH:
3,56
DOC Alentejo
|Vinho Tinto
Angelika Taschen, Daisann McLane, Don Freeman
Taschen – Edição em Inglês, Francês e Alemão
De costa a costa, de norte a sul, abrangendo o rústico, o requintado, a peça de época e a jóia arquitetónica, este é o diretório definitivo em alojamentos de bom gosto. Os destaques especiais incluem as cabanas no canhão de El Capitan, Califórnia, um rancho histórico num oásis de Death Valley, uma casa de Frank Lloyd Wright no lago Wisconsin, e um hotel dos anos 30 no Texas onde James Dean pernoitou uma vez.
