O Santiago na Ânfora do Rocim Alvarinho 2018 resulta de uma parceria entre a Herdade do Rocim e a Quinta de Santiago, produtor da Região de Monção e Melgaço.

Uma diferente interpretação de um Alvarinho de Monção e Melgaço, resultante do conhecimento da Quinta de Santiago sobre a casta e o terroir e da Herdade do Rocim sobre o processo de vinificação em Ânfora.

Uma experiência inédita, que só poderia resultar num vinho único e de excepção, o primeiro Alvarinho de Ânfora alguma vez feito!

Teor Alcoólico:

12,5% vol.

Acidez Total:

8,00 g/dm3

Acidez Volátil:

0,31 g/dm3

Açúcar Residual:

3,6 g/dm3

pH:

3,11

Herdade do Rocim Primeira Barrica, um brinde ao Amor!

O nascimento de um filho é um acontecimento único! A felicidade e emoção que se sentem são irrepetíveis, tornando-se num dos momentos mais importantes da vida. Com o projeto Herdade do Rocim, A Minha Primeira Barrica pode celebrar e guardar esta memória.

Junte-se à nossa equipa de enologia para conceber uma edição limitada, desenvolvida em exclusivo para si.

*Vinho personalizável
*Nome do/a filho/a personalizado

Contacte-nos para mais informações: herdadedorocim@herdadedorocim.com

O enólogo Pedro Ribeiro, da Herdade do Rocim, e o sommelier Arnaud Vallet. do Vila Joya, partilham uma enorme paixão e respeito pela terra e celebram a sua amizada, com este vinho elegante, fresco e cheio de carácter.

Castas:

 Alicante Bouschet, Syrah e Tannat

Teor Alcoólico:

14,0% vol.

Acidez Total:

5,900 g/dm3

Acidez Volátil:

0,59 g/dm3

Açúcar Residual:

1,1 g/dm3

pH:

3,46

O “Herdade do Rocim” Branco é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. É produzido a partir das castas Antão Vaz, Arinto e Viosinho.

Castas:

Antão Vaz, Arinto e Viosinho

Teor Alcoólico:

12,5% vol.

Acidez Total:

6,400 g7dm3

Acidez Volátil:

0,20 g/dm3

Açúcar Residual:

0,3 g/dm3

pH:

3,18

O “Herdade do Rocim” Tinto é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. Produzido a partir da casta Touriga Nacional.

Castas:

Touriga Nacional

Teor Alcoólico:

12,5% vol.

Acidez Total:

6,200 g/dm3

Acidez Volátil:

0,17 g/dm3

Açúcar Residual:

2,3 g/dm3

pH:

3,26

O “Herdade do Rocim” Tinto é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. Produzido a partir das castas Touriga Nacional, Aragonez e Alicante Bouschet.

Castas:

Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Aragonez

Teor Alcoólico:

14,0% vol.

Acidez Total:

5,650 g/dm3

Acidez Volátil:

0,57 g/dm3

Açúcar Residual:

2,1 g/dm3

pH:

3,58

O “Herdade do Rocim” Alvarinho é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. Produzido a partir da casta Alvarinho.

Castas:

Alvarinho

Teor Alcoólico:

12,5% vol.

Acidez Total:

5,800 g/dm3

Acidez Volátil:

0,24 g/dm3

Açúcar Residual:

0,6 g/dm3

pH:

3,28

O “Herdade do Rocim” Touriga Nacional é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. Produzido a partir da casta Touriga Nacional.

Castas:

Touriga Nacional

Teor Alcoólico:

14,0% vol.

Acidez Total:

5,700 g/dm3

Acidez Volátil:

0,53 g/dm3

Açúcar Residual:

3,5

pH:

3,66

O “Herdade do Rocim” Alicante Bouschet é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. É produzido a partir da casta Alicante Bouschet, cuidadosamente pisada a pé em lagar de pedra tradicional. Estágio em balseiros de carvalho francês.

Castas:

Alicante Bouschet

Teor Alcoólico:

14,0% vol.

Acidez Total:

6,100 g/dm3

Acidez Volátil:

0,56 g/dm3

Açúcar Residual:

2,4 g/dm3

pH:

3,48

Este vinho é o resultado da amizade entre a Herdade do Rocim e Paweł Białęcki – sommelier de um restaurante em Varsóvia premiado com uma estrela Michelin, multi-finalista de campeonatos de Sommelier polacos e europeus e escritor da maior revista de vinhos da Polónia.

Castas:

Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Petit Verdot

Teor Alcoólico:

14,5% vol.

Acidez Total:

6,100 g/dm3

Acidez Volátil:

0,55 g/dm3

Açúcar Residual:

1,1 g/dm3

pH:

3,47

O “Herdade do Rocim Sommelier Edition Dominique Rizzi”, feito a partir da casta Alicante Bouschet é o resultado do trabalho e disciplina do enólogo Pedro Ribeiro, e é uma simbiose entre o técnico e a poesia da Sommelier Dominique Rizzi.

Castas:

Alicante Bouschet

Teor Alcoólico:

15,0% vol.

Acidez Total:

6,100 g/dm3

Acidez Volátil:

0,50 g/dm3

Açúcar Residual:

1,1 g/dm3

pH:

3,51

Castas:

Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Petit Verdot

Teor Alcoólico:

14,5% vol.

Acidez Total:

6,100 g/dm3

Acidez Volátil:

0,65 g/dm3

Açúcar Residual:

1,8 g/dm3

pH:

3,51

Com dois mil anos de tradição no Alentejo, o vinho de talha continua a ser produzido de acordo com os processos de vinificação das villae romanas. Com este vinho, a Herdade do Rocim presta a sua homenagem à tradição ancestral da cultura da vinha e do vinho.

Castas:

Antão Vaz, Perrum, Rabo de Ovelha e Manteúdo

Teor Alcoólico:

12% vol.

Acidez Total:

5,800 g/dm3

Acidez Volátil:

0,56 g/dm3

Açúcar Residual:

0,8 g/dm3

Com dois mil anos de tradição no Alentejo, o vinho de talha continua a ser produzido de acordo com os processos de vinificação das villae romanas. Com este vinho, a Herdade do Rocim presta a sua homenagem à tradição ancestral da cultura da vinha e do vinho.

Castas:

Aragonez, Trincadeira , Moreto e Tinta Grossa

Teor Alcoólico:

12,0% vol.

Acidez Total:

5,700 g/dm3

Acidez Volátil:

0,80 g/dm3

Açúcar Residual:

1,1 g/dm3

pH:

3,58

O “Herdade do Rocim” Reserva é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura.  Produzido a partir das castas Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Aragonez. Estágio em barricas novas de carvalho francês.

Varieties:

Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Aragonez

Alcohol Content:

14,0% vol.

Total Acidity:

5,800 g/dm3

Volatile Acidity:

0,70 g/dm3

Residual Sugars:

3,9 g/dm3

pH:

3,56

O “Herdade do Rocim” Indígena é o primeiro vinho biológico produzido pela Herdade do Rocim.

Castas:

 Alicante Bouschet

Teor Alcoólico:

14,0% vol.

Acidez Total:

5,700 g/dm3

Acidez Volátil:

0,50 g/dm3

Açúcar Residual:

1,1 g/dm3

pH:

3,46

O “Herdade do Rocim” Clay Aged  é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. É produzido a partir das castas Verdelho, Viosinho e Alvarinho. Pisado a pé, em lagar de pedra, com a totalidade dos seus engaços e apenas com leveduras indígenas.

Castas:

Verdelho, Viosinho and Alvarinho

Teor Alcoólico:

13,0% vol.

Acidez Total:

5,200 g/dm3

Acidez Volátil:

0,34 g/dm3

Açúcar Residual:

0,5 g/dm3

pH:

3,29

O “Herdade do Rocim” Clay Aged  é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. É produzido a partir das castas Alicante Bouschet, Petit Verdot, Trincadeira e Tannat. Pisado a pé em lagar de pedra, com a totalidade dos seus engaços e apenas com leveduras indígenas.

Castas:

Alicante Bouschet, Petit Verdot, Trincadeira e Tannat

Teor Alcoólico:

14,5% vol.

Acidez Total:

5,100 g/dm3

Acidez Volátil:

0,57 g/dm3

Açúcar Residual:

0,5 g/dm3

pH:

3,56

O espumante “Herdade do Rocim” Brut Nature é um vinho rosé, produzido a partir da casta Touriga Nacional.

Castas:

Touriga Nacional

Teor Alcoólico:

12,0% vol.

Acidez Total:

6,400 g/dm3

Acidez Volátil:

0,15 g/dm3

Açúcar Residual:

2,1 g/dm3

pH:

3,18

A vinha mais velha da Herdade do Rocim sempre foi carinhosamente chamada de “Olho de Mocho”, por ser abundante nesta flor espontânea, de nome científico Tolpis barbata.
Por ser especial, só podia dar origem a um vinho único e autêntico que agora designamos por “Olho de Mocho Single Vineyard”.

Castas:

Antão Vaz

Teor Alcoólico:

12,5% vol.

Acidez Total:

6,100 g/dm3

Acidez Volátil:

0,29 g/dm3

Açúcar Residual:

0,4 g/dm3

pH:

3,12

A vinha mais velha da Herdade do Rocim sempre foi carinhosamente chamada de “Olho de Mocho”, por ser abundante nesta flor espontânea, de nome científico Tolpis barbata.

Por ser especial, só podia dar origem a um vinho único e autêntico que agora designamos por “Olho de Mocho Single Vineyard”.

Castas:

Alicante Bouschet e Trincadeira

Teor Alcoólico:

14,0% vol.

Acidez Total:

5,700 g/dm3

Acidez Volátil:

0,65 g/dm3

Açúcar Residual:

0,7 g/dm3

pH:

3,55

O “Grande Rocim” é um vinho de excepção e foi desenhado para ser o melhor vinho da Herdade do Rocim.  Só aparece em pequena quantidade e em anos excepcionais.

Castas:

Alicante Bouschet

Teor Alcoólico:

15% vol.

Acidez Total:

6,200 g/dm3

Acidez Volátil:

0,68 g/dm3

Açúcar Residual:

0,8 g/dm3

pH:

3,48

Crónica #328 José Ribeiro Vieira nasce do sonho, da vontade e do amor. É a homenagem a um Homem e à sua obra. A alguém que acreditava na terra, nos afectos e no saber. À coragem de escrever o que pensava. Este vinho é a sua última Crónica. A que ficou por escrever.

Castas:

Aragonez e Trincadeira

Teor Alcoólico:

14,5%

Acidez Total:

6,100 g/dm3

Acidez Volátil:

0,68 g/dm3

Açúcar Residual:

1,1 g/dm3

pH:

3,44

O  “Mariana” Branco é um vinho jovem e alegre, com fruta generosa, frescura e riqueza aromática, que revelam o charme da região. É produzido a partir das castas Antão Vaz, Arinto e Alvarinho.

A histõria do vinho

Dos terraços da Herdade do Rocim, vê-se ao fundo a torre do Castelo de Beja, lembrando Mariana Alcoforado, a freira enclausurada, escrevendo ao seu amado.

Mariana Alcoforado é autora das cinco Cartas Portuguesas, famoso clássico da literatura universal.

Castas:

Antão Vaz, Arinto e Alvarinho

Teor Alcoólico:

12,5 % vol.

Acidez Total:

6,200 g/dm3

Acidez Volátil:

0,26 g/dm3

Açúcar Residual:

4,2 g/dm3

pH:

3,29

O  “Mariana” Rosé é um vinho jovem e alegre, com fruta generosa, frescura e riqueza aromática, que revelam o charme da região. É produzido a partir das castas Touriga Nacional e Aragonez.

A histõria do vinho

Dos terraços da Herdade do Rocim, vê-se ao fundo a torre do Castelo de Beja, lembrando Mariana Alcoforado, a freira enclausurada, escrevendo ao seu amado.

Mariana Alcoforado é autora das cinco Cartas Portuguesas, famoso clássico da literatura universal.

Castas:

Touriga Nacional e Aragonez

Teor Alcoólico:

12,5% vol.

Acidez Total:

5,800 g/dm3

Acidez Volátil:

0,15 g/dm3

Açúcar Residual:

3,6 g/dm3

pH:

3,25

O  “Mariana” Tinto é um vinho jovem e alegre, com fruta generosa, frescura e riqueza aromática, que revelam o charme da região. É produzido a partir das castas Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira.

A histõria do vinho

Dos terraços da Herdade do Rocim, vê-se ao fundo a torre do Castelo de Beja, lembrando Mariana Alcoforado, a freira enclausurada, escrevendo ao seu amado.

Mariana Alcoforado é autora das cinco Cartas Portuguesas, famoso clássico da literatura universal.

Castas:

Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira

Teor Alcoólico:

14,0% vol.

Acidez Total:

5,600 g/dm3

Acidez Volátil:

0,52 g/dm3

Açúcar Residual:

2,8 g/dm3

pH:

3,65

“Na música, como em quase tudo na vida, os momentos mais especiais são passados na companhia dos melhores amigos. Um bom vinho é um ótimo pretexto para celebrar a amizade. Este é o nosso, com ele vincamos a amizade que temos com a Catarina Vieira e o Pedro Ribeiro, brindamos à longa vida da Herdade do Rocim e à saúde de todos vós.” – Virgem Suta

Castas:

Touriga Nacional, Aragonez e Alicante Bouschet

Teor Alcoólico:

14% vol.

Acidez Total:

5,900 g/dm3

Acidez Volátil:

0,53 g/dm3

Açúcar Residual:

2,4 g/dm3

pH:

3,46