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O “Herdade do Rocim” Clay Aged é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. É produzido a partir das castas Alicante Bouschet, Petit Verdot, Trincadeira e Tannat. Pisado a pé em lagar de pedra, com a totalidade dos seus engaços e apenas com leveduras indígenas.
Capacidade disponível: 750ml
Prémios
O “Herdade do Rocim Sommelier Edition Dominique Rizzi”, feito a partir da casta Alicante Bouschet é o resultado do trabalho e disciplina do enólogo Pedro Ribeiro, e é uma simbiose entre o técnico e a poesia da Sommelier Dominique Rizzi.
Capacidade disponível: 750ml
Castas: Alicante Bouschet
Teor Alcoólico: 15,0% vol.
Acidez Total: 6,100 g/dm3
Acidez Volátil: 0,50 g/dm3
Açúcar Residual: 1,1 g/dm3
pH: 3,51
Contém sulfitos
Sommelier Edition | Dominique Rizzi
|Vinho Tinto
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